Анализ на витамин C

Синонимы

Анализ крови на витамин С, определение уровня аскорбиновой кислоты в крови, L-аскорбиновая кислота, Ascorbate, L-Ascorbic Acid, витамин C, витамин Ц.

Исследуемый биоматериал

Плазма крови или цельная венозная кровь с использованием антикоагулянта ЭДТА.

Метод лабораторного исследования

Для анализа используется высокоэффективная жидкостная хроматография (ВЭЖХ), которая позволяет с высокой точностью определять уровень витамина С в организме.

Что такое витамин С и почему он важен?

Описание витамина С

Витамин С, известный также как аскорбиновая кислота, относится к водорастворимым витаминам и играет ключевую роль в поддержании здоровья. Это вещество существует в двух формах — восстановленной (аскорбиновая кислота) и окисленной (дегидроаскорбиновая кислота), которые способны взаимно преобразовываться. Основная его функция — защита клеток от повреждения свободными радикалами, что делает его мощным антиоксидантом.

Аскорбиновая кислота усваивается в тонком кишечнике, поступает в кровоток и затем распространяется по всем тканям и органам. Выводится витамин С вместе с калом и мочой. Этот витамин необходим для множества процессов: синтеза коллагена, метаболизма тирозина, карнитина, катехоламинов и стероидных гормонов, а также для усвоения железа.

Источники витамина С

Организм человека не способен синтезировать витамин С самостоятельно, поэтому он должен поступать с пищей. Основные источники — свежие фрукты, овощи и ягоды. Особое место занимают цитрусовые, черная смородина, шиповник, брокколи, перец, томаты и картофель.

Роль витамина С для организма

Этот микронутриент участвует в образовании коллагена, заживлении ран, синтезе карнитина и поддержании иммунной системы. Он усиливает всасывание железа, регулирует уровень холестерина и снижает риск гипертонии. Витамин С также важен для работы нервной системы, участвуя в синтезе нейромедиаторов, которые передают сигналы между клетками.  Витамин С обладает антиоксидантной функцией, т.е. защищает организм от воздействия свободных радикалов.

Уязвимость витамина С

Аскорбиновая кислота крайне неустойчива: она разрушается под воздействием высокой температуры, света и металлов. Кипячение овощей и фруктов, например, уничтожает большую часть витамина уже через несколько минут. Кроме того, при длительном хранении даже в условиях заморозки теряется до 60–80% его количества.

Дефицит витамина С

Нехватка витамина С чаще всего связана с нарушением рациона питания, анорексией или строгими диетами, исключающими свежие овощи и фрукты. Длительный дефицит этого витамина приводит к снижению уровня коллагена — белка, отвечающего за прочность соединительной ткани, кожи, костей, сосудов и слизистых оболочек. Это может вызвать замедленное заживление ран, потерю упругости кожи и повышенную кровоточивость.

Классическим проявлением дефицита является цинга, которая развивается спустя 80–120 дней при отсутствии витамина С. Заболевание сопровождается воспалением и язвами на деснах, потерей зубов, слабостью, апатией, болями в суставах и мышцах. Также нехватка витамина ассоциируется с анемией, частыми инфекциями, нарушением заживления ран, дегенерацией мышечной ткани и атеросклерозом.

Дефицит аскорбиновой кислоты повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и неврологических расстройств. Особенно высока потребность в витамине С у пожилых людей, при хроническом стрессе или приеме некоторых лекарств.

Современные синтетические витамины и продукты, обогащенные витамином С, практически исключили риск развития цинги. Однако нехватка витамина всё ещё может наблюдаться при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, злоупотреблении алкоголем, курении или длительном хранении продуктов, где витамин С разрушается.

Поддержание достаточного уровня витамина С важно не только для здоровья тканей, но и для снижения общего риска заболеваний.

Избыток витамина С

Хотя витамин С обычно хорошо переносится организмом, чрезмерное потребление, особенно при неконтролируемом приёме добавок и витаминных комплексов, может привести к развитию неприятных симптомов.

Возможные признаки избытка:

• Желудочно-кишечный тракт: тошнота, рвота, изжога, вздутие живота, кишечные спазмы и диарея.

• Нервная система: головная боль, головокружение, нарушения сна.

• Иммунная система: аллергические реакции, включая высыпания, зуд, покраснение и отёчность кожи.

Одним из самых серьёзных последствий длительного избытка аскорбиновой кислоты является образование камней в почках и развитие мочекаменной болезни.

Показания к назначению анализа:

• оценка уровня витамина С в организме.

• комплексное обследование общего состояния здоровья.

• выявление признаков авитаминоза.

• частые простудные заболевания.

• лёгкость появления синяко.

• кровотечения из носа и десен.

• опухшие десны.

• медленное заживление ран.

• расстройства пищеварения.

• аутоиммунные нарушения.

• сухость, ломкость и секущиеся волосы.

• шелушение или сухость кожи с красными пятнами.

• боли и отёки суставов.

• увеличение массы тела.

Как подготовиться к исследованию

Для получения точных результатов анализа крови на витамин С рекомендуется соблюдать следующие правила:

1. Сдача крови натощак:

• Анализ проводится утром, с 8:00 до 11:00, после 8–12 часов ночного голодания (разрешено пить негазированную воду).

• За 8 часов до исследования следует исключить приём пищи, соков, молока и других напитков, кроме воды.

2. Исключение вредных факторов:

• За сутки до теста воздержитесь от употребления алкоголя и избегайте интенсивных физических нагрузок.

• Не курить за 30–60 минут до анализа.

3. Отмена препаратов:

• За 10–14 дней до исследования необходимо прекратить приём препаратов или БАДов, содержащих витамин С, после консультации с врачом.

4. Физическая подготовка перед анализом:

• Избегайте стресса и активных физических движений (например, быстрого подъёма по лестнице) за 1–2 часа до взятия крови.

• За 15 минут до процедуры рекомендуется немного отдохнуть, посидеть в спокойной обстановке и нормализовать дыхание.

Интерпретация результатов

Единицы измерения: мкг/мл (альтернативные единицы — мкмоль/л).
Референсные значения: 4,00–20,00 мкг/мл (значения ниже 2,00 мкг/мл свидетельствуют о значительном дефиците).
Коэффициент пересчёта: мкг/мл × 5,678 = мкмоль/л.

Повышение уровня витамина С:

Основная причина увеличения концентрации витамина С в крови — гипервитаминоз, вызванный избыточным потреблением добавок с аскорбиновой кислотой.

• Максимальная безопасная доза витамина С составляет 2000 мг в сутки. Превышение может вызвать диарею и желудочно-кишечные расстройства.

• Согласно исследованиям, употребление добавок витамина С может увеличить риск образования камней в почках, особенно у мужчин.

Понижение уровня витамина С:

Снижение концентрации витамина С может быть вызвано различными факторами, включая:

• Дефицит витамина С (цинга): редкое, но серьёзное состояние.

• Мальабсорбция: нарушение всасывания питательных веществ в кишечнике.

• Алкоголизм и наркомания: угнетают уровень витамина С.

• Беременность: повышенная потребность в витамине.

• Хронические заболевания: гипертиреоз, почечная недостаточность, ревматические и онкологические патологии.

• Лекарственные препараты: приём аспирина, барбитуратов, эстрогенов, пероральных контрацептивов и некоторых других препаратов может снижать уровень витамина С.

Важно

Интерпретация результатов анализа служит исключительно для использования врачом. Точный диагноз возможен только на основе комплексного обследования, включая данные анамнеза и результаты дополнительных исследований. Самодиагностика и самолечение недопустимы.